ダナンにはベトナム料理や欧米系レストランが数多くありますが、「日本らしい味をしっかり楽しみたい」という日におすすめしたいのがTEPPANIZAKAYA HIDEKIです。在住者の間でも評判の高い鉄板居酒屋で、日本人だけでなく韓国人や欧米系の在住者からも支持を集めています。お好み焼きや焼きそば、鉄板焼きメニューまで幅広く揃っていますが、今回はその中でも人気の「豚みん焼き」をいただいてきました。
場所
お店はダナン市内中心部、ハン川からもアクセスしやすいエリアにあります。周辺にはホテルや飲食店も多く、観光の途中でも立ち寄りやすい立地。Grabでもアクセスしやすく、仕事帰りの一杯や週末のディナーにも使いやすい場所です。周囲は比較的落ち着いた雰囲気で、日本食をゆっくり楽しみたい時にぴったりのエリアです。
外観
外観は日本の居酒屋を思わせる親しみやすい雰囲気。看板には大きく店名が掲げられており、どこか懐かしさを感じさせます。派手すぎないものの、温かみのある照明が目印になっていて、夜になるとより一層入りやすい空気感に。ダナンにいながら、日本の街角にある鉄板居酒屋に来たような気分になれる外観です。
店内
店内は木目を基調とした落ち着いた空間で、カウンター席とテーブル席がバランスよく配置されています。カウンター越しに鉄板で調理する様子を見ることができ、ジュウジュウと焼ける音や香ばしい香りが食欲を刺激します。日本の居酒屋らしい程よい賑やかさがありながらも、うるさすぎず落ち着いて過ごせるのが魅力。スタッフの対応も丁寧で、料理の提供タイミングもスムーズです。一人飲みからグループ利用まで幅広く使える雰囲気があります。
食べたもの
豚みん焼き
今回いただいた豚みん焼きは、熱々の鉄板にのせられて提供され、運ばれてきた瞬間から香ばしいソースの香りが広がります。見た目はシンプルですが、しっかり焼かれた豚肉ともやし、麺が絡み合い、鉄板焼きらしい迫力のある一皿です。
一口食べると、まず感じるのは豚肉の旨み。脂の甘みと香ばしさがしっかり出ていて、麺との相性が抜群です。麺はもちっとした食感で、濃すぎないソースが全体をうまくまとめています。キャベツやもやしのシャキシャキ感も残っていて、重たくなりすぎないのも好印象。シンプルながら飽きのこない味わいで、ビールとの相性も間違いありません。
最後に
TEPPANIZAKAYA HIDEKIは、ダナンで気軽に本格的な日本の鉄板料理を楽しみたい時にぴったりのお店です。特に豚みん焼きは、どこか懐かしさを感じる味で、日本人なら思わずホッとする一皿。ダナン滞在中に「今日は日本の味が食べたい」と思った時は、ぜひ足を運んでみてください。
