ハノイを代表する名物料理「チャーカー（Cha Ca）」。白身魚をターメリックやハーブで味付けし、卓上で焼きながら食べるスタイルは、他のベトナム料理とは一線を画す存在です。数ある専門店の中でも人気を誇るのがCha Ca Thang Long。...