ダナンでカフェ巡りをするなら、絶対に外せない一軒があります。それが「43ファクトリーコーヒー」。スペシャルティコーヒー好きの間ではすでに有名で、在住者だけでなく観光客からも高い支持を集めています。今回は実際に訪れて感じた魅力を、リアルな視点でお届けします。
場所
お店はダナン市内中心部から少し離れたエリアにあり、喧騒から一歩離れた落ち着いたロケーション。タクシーやGrabでのアクセスが便利で、「ちょっといいコーヒーを飲みに行く」という目的にぴったりの距離感です。
外観
外観はコンクリートとガラスを基調にしたミニマルなデザイン。無駄を削ぎ落としたシンプルな建築が、すでに“コーヒーへのこだわり”を感じさせてくれます。緑に囲まれた空間も印象的で、都市の中にいながらどこかリゾートのような雰囲気も。
店内
店内に入ると、天井が高く開放感たっぷり。大きな焙煎機が目に入り、ここがただのカフェではなく「コーヒー工房」であることを実感します。席間もゆったりしていて、作業をする人、会話を楽しむ人、それぞれが思い思いの時間を過ごしています。静かすぎず、うるさすぎない絶妙な空気感が心地いい。
食べたもの
Specialty coffee (shot)
MULUGETA MUNTASHA
一口飲んでまず驚いたのが、香りの華やかさ。フルーティーでありながら、しっかりとしたコクも感じられます。酸味は爽やかで角がなく、後味は驚くほどクリーン。いわゆる「苦いコーヒー」とは全く別物で、ワインのように味のレイヤーを楽しめる一杯でした。
エスプレッソショットでここまで表現力があるのか、と正直感動。豆の個性を最大限引き出す抽出技術の高さも感じました。コーヒーが好きな人ほど、この一杯の価値がわかるはずです。
最後に
ダナンで“本気のコーヒー”を体験したいなら、ここは間違いなく行くべき場所。観光の合間に立ち寄るのではなく、ぜひこのカフェを目的に訪れてみてください。きっとコーヒーの価値観が少し変わります。
