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ダナンに住んでいると、フォーやバインミーと並んで必ず名前が挙がるローカルフードが「Cơm gà（コムガー／鶏飯）」。その中でも、タムキー式のコムガーが食べられると評判のお店が 「Cơm gà Cô Hai Tam Kỳ」 です。地元の人はも...

ダナンに駐在していると、ベトナム料理の美味しさを堪能しながらも、やっぱり時々恋しくなるのが日本の味。そんな時に頼りになるのが「MARUTEN SUSHI-SOBA」です。寿司やそば、天ぷらなど、日本人に馴染みのある料理が揃っていて、駐在生活...

ダナンといえば海鮮やベトナム料理が有名ですが、旅行中にふと恋しくなるのが“アジアのしっかり味”。そんなときに出会ったのが、中華料理店「Chin Meshi（チンメシ）」。在住者にも旅行者にも人気の一軒です。今回は看板メニューの麻婆豆腐をいた...

ダナンといえばビーチリゾートのイメージが強いですが、実はグルメシーンもとても熱い街。海鮮料理はもちろん、欧米スタイルのステーキハウスも数多く存在します。今回はその中でも特に人気の「Butcher Steak」で、看板メニューのSURF＆TU...

ダナンにはおしゃれなレストランが数多くありますが、「美味しいラムチョップをリーズナブルに楽しみたい」という方にぜひおすすめしたいのがDom Bistroです。今回訪れて驚いたのは、料理のクオリティと価格のバランスの良さ。「美味い・安い・雰囲...

ベトナム・ダナンの街角で、日本に帰ったかのような欧風カレーに出会いました。ダナンで『日本風のカレー』を食べたいならこのお店！今回は、日本料理店『一寸法師』のご紹介です。一寸法師では、新鮮な魚料理から焼き鳥、定食等様々な日本料理を楽しむことが...

ハノイに来たら一度は訪れたいと言われる有名店、Pho 10 Ly Quoc Su。観光客だけでなく地元の人々からも長年支持されているフォー専門店です。ダナン在住の私ですが、ハノイ出張のたびに足を運びたくなる安定感。奇をてらわない王道の味わい...

ハノイを代表する名物料理「チャーカー（Cha Ca）」。白身魚をターメリックやハーブで味付けし、卓上で焼きながら食べるスタイルは、他のベトナム料理とは一線を画す存在です。数ある専門店の中でも人気を誇るのがCha Ca Thang Long。...