ダナンはベトナム料理だけでなく、ハンバーガー激戦区でもあります。その中でも、肉好きにぜひおすすめしたいのがFly Burgers。在住者の間でも評価が高く、「ちゃんと美味しいバーガーが食べたい日」に自然と足が向くお店です。観光客向けというより、味で勝負している印象。今回は看板メニューの“The Smash Hit”をいただいてきました。
場所
お店はダナンのビーチエリアからアクセスしやすい場所にあります。周囲にはカフェやレストランが立ち並び、外国人居住者も多いエリア。Grabで気軽に行ける距離感で、ランチにもディナーにも使いやすい立地です。カジュアルに立ち寄れる雰囲気が魅力。
外観
外観はカジュアルで入りやすい雰囲気。シンプルなロゴサインが掲げられ、ガラス越しに店内の様子が見えるため安心感があります。派手すぎないデザインながら、バーガーショップらしいポップさもあり、ふらっと立ち寄りたくなる佇まいです。夜は店内の明かりが温かく、より居心地の良さを感じます。
店内
店内はコンパクトながら清潔感があり、テーブル席がバランスよく配置されています。無駄のないインテリアで、どこかアメリカンダイナーの雰囲気も。スタッフの対応もフレンドリーで、リラックスして食事を楽しめます。テイクアウト利用の客も多く、人気店らしい活気があります。
食べたもの
The Smash Hit
名前の通り、スマッシュバーガーの王道をいく一品。パティは鉄板で押しつけて焼き上げることで、表面はカリッと香ばしく、中はジューシーに仕上がっています。一口かじると、肉の旨味が一気に広がり、余計な味付けに頼らない潔い美味しさ。
バンズは軽くトーストされ、外はほんのりサクッと、中はふんわり。パティとのバランスが非常に良いです。チーズはとろりと溶け、肉のコクをさらに引き立てます。ソースは濃すぎず、全体をまとめる名脇役。シンプルだからこそ、素材のクオリティが際立つ完成度の高いバーガーでした。ボリュームはありながらも重たすぎず、最後まで美味しく食べられるのも好印象です。
最後に
Fly Burgersは、ダナンで本格的なスマッシュバーガーを楽しみたい人に自信を持っておすすめできる一軒。観光の合間のランチにも、がっつり肉を食べたい夜にもぴったりです。ベトナムにいながら、本場さながらの一口をぜひ体験してみてください。
