ダナンはビーチリゾートのイメージが強いですが、実はクラフトビール文化もじわじわと根付いています。その中心的存在ともいえるのがEast West Brewing。在住者の間でも「ビールならここ」と名前が挙がる人気ブルワリーです。観光客だけでなく欧米系の在住者も多く、味のクオリティは折り紙付き。今回は定番のピルスナーをじっくり味わってきました。
場所
お店はダナン市内中心部、ハン川からほど近いエリアにあります。観光スポットやホテルからもアクセスしやすく、Grabでの移動もスムーズ。周辺にはレストランやバーが立ち並び、夜になると賑わいを見せるエリアです。観光の合間の一杯にも、ディナー利用にも便利な立地です。
外観
外観はモダンで開放感のある造り。大きなガラス窓が印象的で、外からも店内の活気が伝わってきます。シンプルながら洗練されたロゴサインが掲げられ、クラフトビール専門店らしいスタイリッシュな雰囲気。テラス席もあり、涼しい季節には外でビールを楽しむのも気持ちよさそうです。
店内
店内に入るとまず目を引くのが、奥に設置された大きな醸造タンク。ここで実際にビールが造られていると思うと、それだけで期待が高まります。天井が高く、インダストリアル調のデザインが特徴的。広々とした空間にテーブル席がゆったり配置され、グループ利用にもぴったりです。
スタッフの対応もフレンドリーで、ビールの説明も丁寧。クラフトビール初心者でも安心して注文できます。店内は常に程よい賑わいがあり、活気がありながらも居心地の良い空間です。
食べたもの
ピルスナービール
今回いただいたのは、定番のピルスナー。グラスに注がれたビールは透き通るような黄金色で、きめ細かな泡が美しく立ち上ります。まず香りは爽やかで軽やか。ホップの心地よいアロマがふわっと広がります。
一口飲むと、キレのある苦味とすっきりとした後味が印象的。重たさはなく、非常にクリーンな味わいです。それでいて麦芽のほのかな甘みも感じられ、バランスが秀逸。暑いダナンの気候にぴったりの爽快感で、思わずもう一口と進んでしまいます。
食事と合わせても邪魔をせず、むしろ料理の味を引き立ててくれる万能タイプ。クラフトビールらしい個性はありつつも、飲みやすさも兼ね備えた完成度の高い一杯でした。
最後に
East West Brewingは、ダナンで本格クラフトビールを楽しみたいなら外せない一軒。旅行中のリフレッシュにも、在住者の週末の一杯にもぴったりです。ビール好きならぜひ訪れてほしい、ダナンを代表するブルワリーです。
