ダナンで“落ち着いた雰囲気でしっかり美味しい料理を楽しみたい”という日におすすめなのが Cuisine De Vin。ワイン好きから地元駐在員までファンの多い人気ビストロで、丁寧な洋食と程よく静かな空気感が魅力の一軒です。特別な日にも、何気ない夕食にも使いやすいレストランです。
場所
お店はダナン中心部のアクセスしやすいエリアにあり、周囲には飲食店も多く、観光や街歩きの途中に寄りやすい好立地です。
外観
白を基調にしたシンプルで上品な外観が印象的で、夜のライトに照らされた 「CUISINE DE VIN」 の文字がやわらかく光り、温かみのある雰囲気をつくり出しています。ターコイズグリーンのドアと大きな窓がアクセントになっていて、クラシックながら親しみやすい佇まい。外から見える店内の灯りが心地よく、初めてでも入りやすい“上質な隠れ家”のような雰囲気です。
店内
店内は落ち着いたウッド調とやわらかな照明でまとめられており、ゆったりと食事を楽しめる大人の空間。シンプルながらセンスの良さを感じます。テーブル同士の間隔も適度で、会話を楽しみながら過ごせるのが嬉しいポイント。デートにも、一人でのんびりワインを飲みたい時にも使いやすい雰囲気です。
食べたもの
Seafood Rice Oven
日本でいう“シーフードドリア”のような一皿で、濃厚な旨みがしっかり感じられます。オーブンで焼かれた表面はほどよく香ばしく、中はクリーミーでふっくら。特に印象的だったのが入っていたイカの存在感。柔らかく、魚介の旨みがじんわり染み出し、ライスとソースに深いコクを与えています。
Beefsteak with BBQ Sauce
肉の旨みがしっかり感じられるジューシーなビーフステーキ。甘みとコクのあるBBQソースが絶妙で、噛むたびに肉の味とソースの香りが広がります。満足度の高いメインディッシュです。
最後に
Cuisine De Vinは、中心部で落ち着いて洋食とワインを楽しみたいときに外せないダナンの名店。料理・雰囲気・居心地の良さのバランスが素晴らしく、「今日はゆっくり食事したい」という日にぴったり。次はワインペアリングも楽しみたくなる、そんな魅力あふれるビストロでした。
